 |
| ล้างท้อง ดักไขมัน "กะหล่ำ" ทำได้ |
แต่เสียงลือเสียงเล่าอ้าง คุณจะทึ่งกับความมหัศจรรย์ ของกะหล่ำปลี เพราะมีคุณสมบัติที่ใครๆก็ต้องชอบ เพราะช่วยควบคุมน้ำหนักได้เป็นอย่างดี
เพราะในกะหล่ำปลี มีกรดทาร์ทาริก มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน จึงช่วยลดน้ำหนักได้ แต่อย่าเพิ่งไปเหมามาหมดตลาด เพราะถ้ากินมาไปก็ไม่ดี เพราะนอกจากจะมีกรดทาร์ทาริก ซึ่งเป็นกรดดี แต่ก็มีสารกอยโตรเจน ซึ่งมีผลทำให้ต่อมไทยรอยด์ ไม่จับกับธาตุไอโอดีน ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคคอหอยพอก แต่สารนี้จะหมดไปได้ด้วยการปรุงกะหล่ำปลีให้สุกเสียก่อน
ข้อควรระวัง คือ ผักกระหล่ำปลีเป็นผักที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนมากที่สุด จึงควรลอกใบด้านนอกทิ้งไปบ้าง ส่วนที่เหลือให้แกะเป็นกลีบๆ แช่ในน้ำสะอาดประมาณ 10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จะช่วยลดสารพิษตกค้างได้กว่าครึ่ง
จะเป็นกะหล่ำปลีผัดไข่ ผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยได้คุณค่าเหมือนกัน
.jpg "ล้างท้อง ดักไขมัน \"กะหล่ำ\" ทำได้") |
| ล้างท้อง ดักไขมัน "กะหล่ำ" ทำได้ |
